シプリンドの家族のこの魚は、多くのきれいな水の体で見つけられ、両側から平らな高い身体、小さな頭、光沢のある銀の鱗があります。
鯉は料理に広く使われています。それは普通のアパートのキッチンで揚げられているだけでなく、スナックバー、カフェ、さらにはレストランでも多種多様な料理を用意しています。
オーブンのカラチーは全国の古典ですポーランド、ウクライナ、ベラルーシ、ロシア、ブルガリア、チェコ人：多くのスラブの国のキッチン。これらは、ハーブ、詰めマッシュルーム、玉ねぎ、にんじんを振りかけジャガイモとカブと焼き醤油を注ぐ...しかし、すべての可能な料理の最も表現されている - サワークリームと焼きオーブンで鯉、。多くの家族がお祝いやクリスマスのテーブルに供給され、それを考慮してください。
鯉から料理を作るときの小さな微調整
オーブンでの七面鳥の準備は、初心者でも行うことができます。この魚をきれいにするのは簡単です、それは全く調理するのが難しくない、そしてその甘くて豊かな味は絶対に誰もが好きです！
それにもかかわらず、いくつか小さなトリックがあります。 まず、鯉の身体を焼く前に、お互いから約1センチの距離にあるいくつかの斜めノッチを作るべきです。この魚の肉はむしろ骨質であるので、これは必要です。そしてオーブンの中の鯉の切れ端が完全に蒸れて、骨は柔らかく見えなくなります。第二に、この魚の生肉には、多くの川や湖の魚の泥の臭いがあることが記憶されている必要があります。それを排除するためには、きれいに洗って慎重に洗う必要があります。調理するときは、調味料を軽くしないでください。香り豊かなスパイスはコイにとって非常に適しています。
オーブンでサワークリームソースのカリー
サワークリームのローストキュウリの古代のレシピ今日の人気。 （一食当たり1個の割合で。）鯉潤滑するサワークリーム、少し小麦粉、タマネギ、植物油、スパイス、ハーブ（ローズマリー、パセリ）と塩：それを調理するには、最もシンプルで手頃な価格の食品を必要とします。
魚は掃除し、小麦粉に浸して素早く掃除しなければならない予熱された油で両側を半分調理するまで揚げる。タマネギは半分の輪を切り、金色の茶色になるまで炒める。必要に応じて、それにキノコ、ceps、ピーマン、ニンジン、プルーンを追加することができます。緑を細かくカットし、タマネギの詰め物と混ぜて、ニンジンの腹腔を満たします。魚は慎重にサワークリームで塗り、炒め皿に入れ、塩とスパイスで振りかける。鯉をあまり乾燥させないようにするには、水、牛乳、または野菜の汁を金型の底に注ぐことができます。焼きは、定期的に木の串の準備をチェック中火にする必要があります。野菜のガーニッシュ、お粥、または独立した料理としてお召し上がりください。
ポテトとオーブンのコイ
レシピは大きなコイを作るのに適しています。 ジャガイモ（サービングあたり3〜4枚）、きれいで、洗って大きくカットします。魚は、鱗、鰓、および内部から解放されるべきです。深い形で、油を注ぎ、ニンジンを敷いて、切ったジャガイモを慎重に切ってください。塩味のついた魚を加え、調味料を振りかける、溶かしたバターを注ぎます。予熱されたオーブンで約1時間焼く。ジャガイモと一緒にオーブンで焼いたクルシアンは自家製のピクルスや新鮮なハーブとよく合います。
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