chebureksが私たちに来たという事実にもかかわらず東、彼らは本当にロシアの料理として認識されてきました。最初は、シェブレークの生地は、水、小麦粉、塩の3成分のみで構成されていました。今度はケフィア、ミルク、ミネラルウォーター、卵に混ぜ合わせ、ウォッカとビールを加え、沸騰水で沸騰させます。あなたがチェブレークのための生地を作る前に、それはあなたのための最良の選択肢を選択する価値があります。生地は緻密で弾力的でなければならないことを忘れてはならない。同時に、すべてのレシピが粉の正確な量を指定するわけではありません。これは、小麦粉の粉砕度、品質、品質が異なるためです。したがって、レシピに記載されている以上のものが必要であるという事実に備えてください。
オプション1.シェブレークの醸造生地
まず、水を沸かせる必要があります油、塩、半分の小麦粉をそれに加えなさい。次に、混合物全体を十分に混合し、それを冷却させる。次に、卵、ウォッカ、および残りの小麦粉を加えます。ちなみに、ウォッカはシェブレークをレイヤーにします。生地はあなたの手に固執しなくなったら準備ができていると見なすことができます。そうでない場合は粉を追加する必要があります。その後、生地を30分間放置すると、その後に再び生地をこねる必要があります。あなたは30分でチェブレークを作り始めることができます。
オプション2：ビール生地のシェブキュア
このレシピでは、暗い、明るい、または非アルコール性のビールを使用することができます。
成分：
これは最も簡単なテストケースの1つですチェブレーク。卵は塩で殴られ、ビールをこの塊に注ぎ、すべてを徹底的に混ぜなければなりません。その後、小麦粉を加えます。その量は生地をどれくらい「取る」かによって決まります。柔らかい生地を練って食べ物のフィルムに包んで1時間放置します。生地が十分に柔らかくなると、それから小片をはさみます。そこから薄い円を広げて、それらからシェブレークを作ります。ちなみに、シェブレークのエッジは、手で改ざんされていないものの、フォークが付いていると、より美しくなります。
オプション3：製パン機でのシェブレークの生地
今や家を愛する多くの愛人生地は、その準備に時間を節約したい、パンメーカーを使用してください。この場合の成功の秘訣は、正しい式に依存します。このようなテストの最も一般的なバリエーションの1つを考えてみましょう。
オプション4ケフィアのケフィア生地
チェブレークのテストの基礎がケフィアなら、冷却された形でも柔らかくなります。
成分：
