トマトは南アメリカから私たちの大陸に来ました。 彼らは美しい名前の "愛のリンゴ"を受け取り、観賞用植物としてのみ長い間使われていました。ロシアでは、トマトは19世紀にのみ輸入された。今や実際には庭園や庭園ではトマトが栽培され、驚くことではありません。
トマトはリコピンの含有量が高いことで有名です。 リコペンは抗酸化作用があり、体の老化を防ぎ、がん細胞の形成を防ぎます。熱加工中にトマトのリコペン含有量が増加することが知られているので、トマトで作られたあらゆる種類の料理および調合物は非常に有用である。リコペンに加えて、ビタミンB、C、A、E、K、カリウム、リン、マグネシウム、銅も含まれています。トマトの少量で鉄と硫黄があります。注目すべきトマトのもう1つの利点は、低カロリーの含有量であり、ほとんど無制限に食べることが可能です。したがって、新鮮なトマトと缶詰の両方を食べるべきです。非常に便利でトマトジュース。
今日まで、多くの主婦が収穫した冬のトマト。これらのブランクのレシピは非常に多様です。これらはすべての種類のレモ、アジキ、ソース、ケチャップ、塩漬けのトマトです。それは世代から世代に渡って伝えられる "ブランド化された"レシピです。冬の間トマトを節約する良い方法は、トマトジュースのトマトです。それはおいしくて便利な準備です。
「トマトジュースのトマト」のレシピはシンプルではありません。それが唯一の塩、砂糖、酢と水を含んでトマトとトマトジュースのほかに、特別な成分を必要とします。新鮮なトマトの3キロを準備するには、トマトジュースの1リットル、半分の塩の水1杯のリットル、砂糖の半分大さじ強かかります。まず、トマトを洗って乾燥させなければならない。トマトジュースを鍋に注ぎ、それを水に添加し、火の上に置かれています。ジュースを沸騰させた後、トマト（約30秒）を湯通し。その後、それらを殺菌したジャーに入れる。可能な限り狭くする必要性を置き、銀行を振ることが必要です。トマトが積層されている場合は、ホットトマトジュース、中前、塩と砂糖でそれらを埋める必要があります。各3リットルの瓶に、1杯の酢酸エッセンスを加えます。その後、缶はすず蓋で閉じられ、巻き上げられます。その後、彼らは、上下逆さまに回転させ、熱を保持するために、高密度の布や毛布を抱いています。銀行が冷やされると、涼しい場所で保管場所に移されます。トマトジュースでトマト - 「1に2つの」 - それは、一方のバンクでマリネトマトとトマトジュースです。トマトが食べられた後に単に注がれる不要な塩水はありません。
このレシピのトマトジュースを用意することができます店舗を利用することができます。加えて、トマトのトマトを調製し、トマトペーストを使用することができる。これを行うには、水と混合する必要があります（トマトペースト100gあたり水300gを採取します）。
トマトジュースのトマトはどんなホステスのようでもあります。そのような準備はいつも「ハレイ」に行き、それを調理するのは難しくありません。
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