カスタードについて言及するとき、最初に利益をもたらす、利益をもたらす、eclairsになる。しかし、あなたはそれからケーキだけでなく、料理することができます。ペストリー生地から作られたケーキは、通常の製品の素晴らしい代替品です。これは伝統的なケーキ、クリームで盛り付けられたもの、または小さなケーキでできています。
より伝統的な構成から始めましょうおいしい。あなたが推測しているように、ケーキからなるカスタードから作られたケーキは、ベーキング時にのみケーキとは異なります。生地は、別個の部分ではなく、連続した「布」でベーキングシート上に配置される。調理には、卵（4個）、野菜とバター（50グラム）、水（200ミリリットル）、小麦粉（130グラム）と塩のピンチの簡単なセットが必要です。
水と両方のタイプのオイルは鍋に入れます。 そこに塩がある。混合物を沸騰させ、次いで火を最小に減少させる。液体に小麦粉を加え、よく混ぜる。理想的には、木製のスパチュラを使用してください。
上記の量の製品は、2つのクラストは30×40cmです。適切なベーキングシートは紙で覆われています。それは、生地を薄く、多かれ少なかれ均一な層を分配する。オーブンは200度に加熱されます。 1ケーキを約10分間焼く。レディホットレイヤーはすぐに紙から取り除かなければなりません。両方のケーキが用意され、冷やされると、皆は3つの等しい部分に分けられます。
ケーキの場合、非常に繊細なケーキが得られるカスタードサンドイッチ。レシピの古典的なバージョンでは、それは小麦粉またはデンプンを添加せずに、しばしばその終わりに調製され、バターはそれに追い込まれる。簡略版を考えてみましょう。その中で、結果のより大きな保証のために、粉剤が追加の増粘剤として使用されます。
鍋の卵を泡立てる（4個。）、それから砂糖のガラスがそれらに加えられ、すべてはミキサーか泡立て器と組み合わされる。砂糖は、おそらく、完全には行きません。恐ろしいことではありません。パンに2杯追加します。 l。小麦粉とミックスし、次に半リットルのミルクを注ぎ、再び混ぜる。容器を最小限の火の上に置き、絶えず攪拌しながら加熱する。クリームが沸騰したら、それをプレートから取り出し、混合物にバニリンのサッシェを加える。レディマスクール。鍋は表面に地殻が形成されないようにタオルで覆われていなければなりません。冷却したクリームをケーキ層に使用する。
それほどデリケートでおいしくないケーキはサワークリームとカスタードバッター。最も単純なバージョンでは、ケーキはサワークリームで塗りつぶされ、砂糖で泡立てられます。あなたはカスタードを準備することによって仕事を複雑にすることができますが、ミルクの代わりにサワークリームを使います。これを行うには、鍋に卵、砂糖（120g）、小麦粉（大さじ2杯）、バニリンとサワークリーム（300g、脂肪分25〜30％）を混ぜる。中火のクリームは、連続的に攪拌しながら沸騰させる。質量は増えなければならない。ソテーパンを火から取り出し、食物フィルムで覆い、クリームの表面に接触させる。冷却した混合物に、泡立てるたびに軟化したバター（200g）を加えます。クリームは準備ができています！
カスタードケーキは別々のケーキ。興味深いのは、あなたがそれを食べるときに、それをカットする必要はないということです。クリームをたっぷり入れたお菓子をお召し上がりいただけます。
生地のために、バターをパン（150g）、375mlの水に注いだ。この混合物を沸騰させ、前のレシピと同様に熱を減らし、予め調理した小麦粉（240g）を注ぎます。スパチュラを使用して生地を滑らかな状態に混練する。壁から離れてボールに集まると、準備が整います。パンを熱から取り除き、10分間冷ましてから、生地に入れて6個の卵にする。それは滑らかで均質になるはずです。生地を菓子バッグに入れ、同じ長さの紙で覆ったベーキングトレイに広げる。この目的のために使用するのは、直径1cmの丸いノズルが最適です。ミニエクレアのサイズは、ケーキを収集する予定のプレートまたは料理によって異なります。原則として、約20cmの長さに作られています。
ケーキは加熱されたオーブンで200ºSまで焼く金色の茶色まで（約30分）。仕上げられた箸は冷却され、次にクリームに順番に浸漬され、木製の皿の形で皿に広げられる。
だからそれはカスタードからケーキが分かった。 上の写真のレシピでは、新しい料理を即興で作成することができます。クリームを変えてフルーツを加えれば、新しいものや興味深いものを作ることができます。カスタードケーキ、特にケーキ付きのケーキは、実行が非常に簡単で、家主もそれに対応し、ベーキングに手を入れ始めます。お味噌汁！
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