カスタードを使用したベーキングは常に使用されています人気。カスタードを使ったベーキングレシピはありますが、それは数百ではありませんが、確かに数十です。最も人気があるのは、カスタードを使ったeclairsのレシピです。
フランス語の「eclair」は「雷」を意味します。 なぜ？生産のスピードと少量の食材のために。この独創的なレシピで、私たちはフランス人Marie Antoine Caremに謝っています。このフランスの18世紀の料理人はお菓子を崇拝しましたが、同時に、できるだけ少ない成分で製造し、使用するプロセスを容易にしようとしました。しかし、最初のレシピのeclairs with custardは、19世紀後半の制作者の死後、料理本に登場しました。
今日、eclairsは少なくない人気、カレーマの料理人の生活の中でよりも。あなたは近くの料理に辿る必要はありませんが、どのメーカーからも大量の美味しいお酒を見つけることができます。あなた自身でそれらを調理してみてください。カスタード付きeclairsのレシピに精通していない場合は、以下を書き留めてください。
鍋に水を注ぎ、少し塩を加え、水を沸かす。次に、少し油を加え、再び水を沸騰させる必要があります。その後、ゆっくりと水に注ぎます（ガラス1枚）。ここでは、調理セモリナ粉のように、絶えず攪拌することを忘れないでください、それ以外の画像は、子供の頃、不快な塊から、私たちに馴染み、同じです。厚くなるまで塊をかき混ぜ、熱から取り除く。それに1卵を加えて、それをかき混ぜる。結果として生じる塊で菓子の角を満たす。次に、ベーキングトレイで絞り出し、私たちの生地に油を注いで、ケーキに最後に欲しいものを与えます。ベーキングの間に一緒にくっつかないように、ケーキの間にスペースを残してください。
クリームのために、鍋を持って、ミルクを注ぐそして火にかけなさい。燃え尽きないようにミルクをかき混ぜ、砂糖を入れてください（約4杯）。沸騰した後、熱から除去する。しばらくすると、私たちは小麦粉またはデンプンのメガネを溶かし、溶かしたバターを加えます。冷却したクリームにクリームとバニラパウダーを加えます。 eclairsが冷えたら、ペストリーシリンジを使用してクリームでそれらを記入してください。意志で：チョコレートを溶かし、あなたのケーキを注ぐ。
ちょうどすべての独創的な人のように！あなたは目にも成分を加えることさえできます。カスタードを使ったeclairsのレシピは、あなたをあまりにも長く取ることはありません。
もう一つの人気のレシピは、醸造されたパンですクリームエンクレージャーとは異なり、パンは酵母を含んでいるため、胃のためのより重い焼き菓子です。あなたは酵母生地が必要です：小麦粉の半キロ、酵母の50グラムのパケット、砂糖の100から120グラム、少しの塩。 200グラム未満のバター、170グラムのパッケージを加えることをお勧めします。生地が上がると、パンを作ることができます。各パンの真ん中には、クリームのための空洞が作られています。さらにロールでは、すべてがeclairsと同じです。ちょっと焼くだけ。パンが冷えたら、溝にクリームを塗ります。
それほど面白いことではなく、焼くことです "カスタードのTubulesクリーム "レシピはシンプルであるだけでなく、想像力を披露する機会も与えます。チョコレート、蜂蜜、ナッツ、ドライアプリコット、レーズンでチューブを飾ることができます。おそらく、あなたは何か別のものを考え出し、新しいレシピを発明するでしょう。
細管のための生地も非常に可能性があります珍しい。例えば、ココナッツチップを適切な量（ココナッツチップは小麦粉より多くすべきである）、小麦粉3/4カップ、砂糖半カップ、卵3個、バター1個を取る。試験から長方形のバリが作られる。油を注いだベーキングシートで5分間焼く。次に、ケーキを冷やさないように、クリームを内側に入れ、チューブを回転させます。ココナッツ生地には素晴らしい味があり、カスタードとの組み合わせで美味しい！
お食事と成功の栄養！
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