ブロッコリーキャベツは有用であると知られています。あなたが有用でおいしい料理をたくさん用意することができる、栄養価の高い製品です。あなたが冬のためにブロッコリーを凍らせる方法に関する情報に興味があるならば、この治療で貴重なビタミンとミネラルが実質的に損失なしで保存されるので、あなたは正しい道にあります。
これまで食料に従おうとしたことのある人は誰でも、この野菜について聞く必要があった。製品の100gのカロリー含有量はわずか32kcalであり、処理する必要があるという事実により、体はより多くのカロリーを消費しなければならない。あなたが余分なキログラムを取り除きたい時、ブロッコリーが体重を減らすのに完全に役立つことが判明します。また、キャベツには多くの繊維があり、毒素の除去に貢献し、便秘を和らげ、腸を完全にきれいにします。微量成分とビタミンの豊富な組成は、さまざまな疾患に役立ちます。
最低限の労力を費やすと同時に、おいしい収穫を得ることができます。それはどんな愛人の夢です。冬の野菜の品質凍結 単純なルールの実装を意味します。その結果、次の収穫まで美味しく、さまざまに食べることができます。
野菜は洗濯する必要があります。 この場合、破損しているかまたは未発達の花序をすぐに廃棄してください。必要ないでしょう。ブロッコリーキャベツは柔らかい野菜なので、もう一度洗ってみる前に、塩分の溶液（1リットルの水に塩のカップル大さじ1杯）を30分間浸すことをお勧めします。
クリーンヘッドをタオルで乾燥させる。 要するに、-18℃の温度で冬の凍結野菜が発生するということです。余分な水分も氷に変わります。たくさんの水がある場合、野菜は凍っています。キャベツを花序に分け、細かく刻んで凍らせることができる棒を分けます。
ブランチングは必須です。 同時に、酸化酵素が破壊され、後で不快な後味および臭気を引き起こす可能性がある。ブロッコリーを凍結する前に、お湯で前処理することなく行うことができるという意見があります。しかし、この場合、花序はチキン（非常にしばしば）になり、解凍された製品は処分することができる。白い色と繊細な質感を保つためにクエン酸を加えました。 2リットルの水につき1ティースプーンで十分です。
沸騰した水を入れた鍋の中で、調理した野菜を落とす。ちょうど4分後、キャベツはコロンダに投げ込まれ、蛇口の下で洗われます。
アイスキューブを前もって準備しておいてください。熱い野菜が広がってすぐに熱くなります。この段階は、ブランチング直後の熱処理のプロセスを止めるために必要である。冷却には4〜5分かかります。水温を常にチェックし、必要に応じて氷を報告してください。冬の間ブロッコリーを凍らせる方法に興味を持っている愛人、 この手順を無視します。そして、絶対に何もありません。長いキャベツは、まだドロドロに向けるために彼女の大きなチャンス暖かいです。
学んだこと、 ブロッコリーを凍結する方法保存用の皿や袋を準備する。容器として、ふたを閉めた状態でプラスチック容器を使用する。適しているのは、一方が他方に入る小セロハンバッグ（すなわち、2層）である。
キャベツのブロッコリーはプレート上で冷凍できますが、一列に横たわっている。しかし、所望のレベルまで温度を下げた直後に、花序を容器または調製した包装に移し、密封して冷凍庫に戻す。各段階で、できるだけ早く作業を行う必要があります。
深冷凍のプロセスは、温度-18℃。これは、冷凍庫内の野菜の保存条件として最適です。ブックマーク後の12ヶ月間に、美味しく健康な料理でメニューを変えることができます。しかしながら、野菜は0℃〜-8℃のより高い温度で貯蔵することができる。真実ですが、埋蔵量は3ヶ月以内に使用されるべきです。
保管中、冷蔵庫は数回除霜する必要があります。あなたが冬のためにブロッコリーを凍らせる方法を知っているならば、 すべての微妙な要素を考慮に入れると、野菜を凍らせることはできません。冷蔵庫を洗って蓄積した氷を取り除く前に、野菜を取り出して暖かいブランケットに入れてください。これにより、できるだけ低温を保ち、ブロッコリーを保つことができます。冷蔵庫を清掃した後、野菜は冷凍庫に戻されます。
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